Bếp á 2 họng, 1 nồi nước

Bếp á quạt thổi là bếp không thể thiếu trong các nhà hàng món ăn á đặc biệt các nhà hàng hay nhà máy với số lượng người ăn lớn. Bếp á quạt thổi còn được gọi là bếp công suất lớn, do nó công suất ngọn lửa rất lớn được tăng lên bằng quạt và nó có thể nấu được các chảo với kích thước lớn trong thời gian rất ngắn. Các đầu bếp thường dùng bếp á quạt thổi cho các món xào, chiên nhúng…